空间 · 新雅院课(1)

美院泊星地咖啡馆

清华大学美术学院B区二层(原稿所述);地图仅标示美院大楼区域。门店现状与开放安排待现场确认。

张念恩从POS点单、咖啡机、冷藏柜、菜单与队伍观察美院内的咖啡服务空间,关注后勤设备和信息设计怎样共同组织点单、等待与取餐。门店现状以现场为准。

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同学的作业细节

同学原作业摘录 · 原Word段落 40,41,42;图源、版本与定位以本页更新说明为准。

地址 北京市海淀区清华园1号清华大学美术学院B区二层,泊星地咖啡馆。

简介 泊星地咖啡(Paradiso Coffee)在清华美院B区二层设有门店,营业时间以店内公告为准。

与科技相关的点 科技点并不神秘:POS点单、冷藏柜、咖啡机、照明和消防设施一起支撑着高频服务;菜单、价格和队伍则是信息设计。等待、点单、取餐和交流被组织在一个紧凑的服务界面上,科技感也可以来自一套藏得很好的后勤系统。

现场调研与公开资料辅助
资料说明:第四次作业;现场观察、原稿所称网络图片和公开资料分别标注。实验室及展厅开放以学校和相关单位现行通知为准。原稿所列泊星地咖啡(清华美院店)商户页;现状未核 ↗

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