15-9  限额以上餐饮业主要经济指标(1993-2008年)
																	单位：亿元
年  份	企业单位	资  产	流动资产	长  期	固定资产	固定资产	负  债	流动负债	长期负债	所 有 者		主营业务	主营业务	主营业务	主营业务	利  润	应  交
	个数(个)	总  计	合    计	投  资	合    计	原价合计	合  计	合    计	合    计	权益合计	#实收资本	收    入	成    本	税金及附加	利    润	总  额	所得税
1993		16.9	9.0	0.8	6.3	7.8	8.3	7.1	1.2	8.6	1.8	12.3	10.4	0.8	3.2	1.5	0.4
1994		28.3	11.1	1.2	12.2	13.2	13.7	10.6	3.1	14.5	2.8	26.5	13.0	1.3	4.3	1.0	0.5
1995		34.2	14.1	1.5	13.1	14.8	18.0	15.3	2.6	18.0	3.8	29.3	13.8	1.5	4.6	0.8	0.5
1996		30.8	13.1	1.5	10.2	12.5	18.7	15.8	2.7	12.1	1.4	29.8	13.9	1.5	5.0	0.6	0.6
1997		37.5	14.3	2.2	14.5	17.8	23.2	19.6	3.5	14.3	2.3	34.3	16.0	1.8	4.8	0.4	0.6
1998		54.0	20.2	3.4	21.0	26.5	33.6	28.6	5.0	20.4	22.9	44.0	21.0	2.2	4.9	-1.7	0.7
1999		50.8	19.4	4.2	19.1	24.1	33.0	28.3	4.6	17.8	21.1	40.8	19.4	2.0	5.0	-1.0	0.7
2000		50.4	17.6	3.6	21.2	27.2	31.3	28.9	2.4	19.1	22.1	44.2	21.1	2.2	5.7	0.4	0.6
2001		48.3	17.7	2.0	15.9	21.8	31.4	27.8	3.6	16.9	19.7	47.5	21.7	2.4	6.3	0.7	0.7
2002	408	58.7	20.1	4.4	21.6	29.1	40.1	35.6	4.5	18.6	21.9	62.2	27.3	3.1		0.7	1.0
2003	356	6.2	2.2	0.5	2.3	3.0	4.2	3.7	0.5	2.0	2.0	6.4	2.8	0.2		0.2	0.1
2004	1415	109.1	43.5	5.0	37.1	47.8	79.9	68.0	11.9	29.2	36.3	152.1	74.5	7.9	17.1	-0.5	1.5
2005	1255	106.0	44.3	4.9	36.2	50.5	81.5	70.7	10.9	24.5	33.5	154.0	71.5	8.0		1.7	1.7
2006	1261	122.8	55.0	7.0	38.1	55.4	95.3	81.6	13.6	27.5	35.0	171.9	79.9	8.8	83.2	4.2	2.2
2007	1647	162.6	78.2	8.0	47.1	65.7	126.2	110.9	15.3	36.4	44.4	239.1	109.7	11.9	117.5	5.6	3.2
2008	2171	213.8	101.9	9.9	60.4	83.6	167.6	150.7	17.0	46.1	56.9	320.0	145.9	16.0	158.1	4.5	3.6
注：1.本表2002年及以前为大中型餐饮业口径，2003年及以后为限额以上餐饮业口径。
2.1997年及以前“实收资本”为“股本”数据。
3.1993年,1998年-2003年,2005年“主营业务收入”为“营业收入”数据。
4.2003年及以前“主营业务成本”为“营业成本”数据。
5.2003年及以前“主营业务税金及附加”为“营业税金及附加”数据。
6.1994-1997年及2001年的“主营业务利润”为“经营利润”数据。